Aostan kaupunki tai "Pikku Rooma", kuten sitä joskus kutsutaan, on Aostanlaakson pääkaupunki. Täältä löydät maailman toiseksi suurimmat Rooman valtakunnan jäänteet, mikä tekee kaupungista todellisen kulttuuriaarteen. Aamulla lähdemme opastetulle kävelylle roomalaiseen kaupunginosaan, joka muistuttaa suurta avointa museota. Iltapäivällä jatkamme kohti San Bernardoa, jossa opimme kaiken ainutlaatuisesta Fontina-juustosta.

Aamiaisen jälkeen lähdemme Cerviniasta ja matkustamme noin tunnin kunnes saavumme Aostan kaupunkiin. Yhdessä oppaan kanssa kävelemme kaupungin roomalaisten osien läpi, joissa näet mm. vuonna 25 eKr. rakennetun mahtavan voitonkaaren l'Arco d'Auguston, hyvin säilyneen muurin, vartiotornit, teatterin ja vanhan katedraalin. Kierroksen jälkeen on mahdollisuus lounastaa jossakin kaupungin viihtyisistä ravintoloista.

Fontinan juustoluolat San Bernardossa

Iltapäivällä jatkamme matkaa bussilla San Bernardon vanhoille kuparikaivoksille. Täällä asiantuntija opettaa meille kaiken paikallisen Fontina-juuston tuotannosta, jonka valmistusprosessi on täysin ainutlaatuinen ja jota voidaan valmistaa vain täällä. Pääsemme maistelemaan erilaisia juustoja ja oppimaan lisää sen jännittävästä historiasta. Juustonmaistelun päätyttyä lähdemme yhdessä takaisin Cerviniaan.

Piemonte, joka tarkoittaa "maata vuoren juurella", tunnetaan hyvästä ruoastaan eikä vähiten hienoista viineistään, joita monet pitävät maan parhaina. Alueen tunnetuimpia viinejä ovat Barolo ja Barbaresco. Päivän aikana vierailemme kahdella tunnetulla viinitilalla, joissa pääsemme kurkistamaan syvälle alueen viininvalmistukseen.

Lähdemme Cerviniasta aamiaisen jälkeen ja suuntaamme perhe Rivettin La Spinetta -viinitilalle, joka sijaitsee kauniilla paikalla Grinzane Cavourissa. Täällä maistellaan yhdessä tilan sommelierin kanssa Italian vanhimman kuohuviinien tuottajan Contratton vuosikertakuohuviiniä. Heidän viininsä oli ilmeinen valinta Vatikaanille ja monille eurooppalaisille kuningashuoneille 1900-luvun alussa.

Lounaalle saavumme vanhaan keskiaikaiseen Serralunga d'Alban kaupunkiin ja Sukulan viinitilalle. Yksi Suomen tunnetuimmista kokeista Jyrki Sukula, omistaa tilan ja johtaa sitä yhdessä vaimonsa Riikan kanssa, joka muuten myös emännöi vierailumme. Aloitamme aperitiivilla viiniköynnösten keskellä ennen kuin nautimme upean lounaan Jyrkin suunnittelemasta maistelumenusta, joka on valmistettu paikallisista tuotteista ja raaka-aineista. Ruoan kanssa maistelemme tilan kuuluisia Nebbiolo- ja Barbera-viinejä. Varmasti unohtumaton kokemus!

Ranskan ja Italian rajalla on Euroopan korkein vuori Mont Blanc, jonka korkeus merenpinnasta on 4 800 m. Huolimatta alueen jyrkistä vuorenrinteistä ja kylmästä ilmastosta, vuoren juurella on pitkät perinteet korkealaatuisten viinien tuotannossa. Päivän aikana pääsemme tutustumaan alueen viininvalmistukseen ja maistelemaan paikallisia viinejä.

Aloitamme päivän matkustamalla Morgexiin, joka on reilun tunnin päässä Cerviniasta. Oppaamme kertoo faktoja ja tarinoita Mont Blancista ryhmän kävellessä viinitarhojen keskellä täällä Euroopan korkeimmilla viinintuotantoalueilla.

Teemme ensimmäisen pysähdyksen Morgexin viinintuottajalla, joka tunnetaan ainutlaatuisten viinien tuotannosta korkeassa ilmanalassa (900 - 1200 mpy). Viinit valmistetaan yksinomaan paikallisesta Prié Blanc -rypäleestä, jota on viljelty alueella yli 2000 vuotta. Täällä odottaa viinien maistelu ja tilan esittely.

Päivän maistelun jälkeen on aika nousta Skyway-hissillä Courmayeurista 2 200 mpy sijaitsevalle Pavillon du Mont Frétyn keskiasemalle. Pysähdymme lounaalle ja valittavana on useita mukavia ravintoloita ja kahviloita.

Kun energiavarastot on tankattu, nousemme hissillä ylös Punta Helbronnerin huipulle (3 466 mpy), josta on henkeäsalpaavat näkymät vuorille ja Mont Blancille, joita voi ihastella 360 asteen näkymin panoramaterassilta. Päivän päätteeksi laskeudumme hissillä alas Courmayeurin ala-asemalle. Täällä voit valita, haluatko vierailla kylässä ennen paluumatkaa Cerviniaan.